UNIVERSIDAD DEL FUEGO

Nacida en Medellín, Colombia, y formada en Artes Culinarias por la Universidad Autónoma de Manizales, Pamela Tamayo llegó a México en 2016 en busca de nuevos retos. Con una sólida trayectoria en gastronomía y organización de eventos, se unió a la Sociedad Mexicana de Parrilleros, donde lideró la parte culinaria del Grill Master H-E-B, coordinando más de 300 personas y 17 toneladas de comida.

 

Su dedicación y pasión la llevaron, tras años de aprendizaje y colaboración con otros maestros, a convertirse en la primera Maestra Parrillera de la SMP.

 

Hoy destaca por fusionar la tradición mexicana y los sabores de su natal Colombia, inspirando a más mujeres a brillar alrededor del fuego.