UNIVERSIDAD DEL FUEGO

Originario de Monterrey, Nuevo León, Vidal Garza Martínez es Técnico en Alimentos y Bebidas y uno de los Maestros Parrilleros más carismáticos de la SMP.

Su pasión por el fuego nació a los 13 años, cuando encendió el carbón por primera vez y asó una arrachera en casa. Desde entonces, su amor por la parrilla y la creación de recetas lo ha acompañado toda la vida.
 

En 2017, mientras trabajaba en una agencia de publicidad, participó en la organización del Grill Master H-E-B, donde conoció a Juventino Alanís y Alejandro Gutiérrez, quienes lo invitaron a unirse a la SMP.

Su talento y entusiasmo lo llevaron a convertirse en Maestro Parrillero, impartiendo cursos y compartiendo su conocimiento por todo México. Fue parte del México BBQ Team, representando al país en el World Championship Barbecue Cooking Contest Memphis in May, y en 2023 lideró la zona Prime y Hospitality del Grill Master, sirviendo a más de 1,800 personas por día.
 

Fiel al lema “El fuego nos une”, Vidal cree que cada carne asada tiene el poder de crear lazos, amistades y experiencias que trascienden generaciones.